Sebelum Sapi disembelih dan diolah menjadi Bakso Sapi tersebut telah melalui UJI KESEHATAN dengan Hasil pemeriksaan telah memenuhi Syarat-syarat sebagai berikut :

  • Sebelum & sesudah pemotongan diperiksa oleh Dokter Hewan dan dinyatakan baik untuk dikonsumsi Manusia,
  • Bebas dari penyakit menular atau dari dugaan sebagai bahan penularan penyakit hewan menular,
  • Tidak mengandung bahan pengawet kimia dan bahan lain yang membahayakan,
  • Bahan – bahan tersebut diperiksa dengan syarat – syarat kesehatan dan dibawah pengawasan Dokter Hewan Berwenang,
  • Hasil pemeriksaan tersebut selalu dilakukan up to date pada setiap harinya sebelum proses penyembelihan Sapi dilakukan.